Ying Shi
加拿大统一注册营养师协会的奠基者、创始人
石英女士是加拿大统一注册营养师协会的奠基者和创始人。
- 担任加拿大统一注册营养师协会会长，同时担任注册营养师培训首席讲师及研究员；
- 2008年获得加拿大注册营养师（Canadian Registered Nutritionist），专攻食品医学、抗衰老医学、运动医学和能量医学；
- 自1999年移民加拿大，先后在多伦多大学、爱德华王子岛大学和生物技术公司做医学研究工作。至2012年初，全职从事“食品与健康”的研究和实践工作；
- 加拿大“Omni TV”、“Wow TV”和“新时代广播电台”健康栏目的特约嘉宾；
- 微信“养生有道”的创办者，文章作者，所有文章均为原创，传播西方营养医学研究的真实信息，因理论新、实践性强，短短2年之内，累积关注者达12万多人；
- 于2013年完成第一本书《现代食品与疾病，天然食品与健康》，书中根据现代西方营养学研究的理论，和自己多年来的大量实践，针对各种慢性疾病、老年疾病发生的机理，从饮食结构出发，详细制定出适合于中国人身体的健康饮食方案，这是第一本中文融合了西方现代营养学理论于东方人饮食习惯及食物结构，以及身体调整最具有实践性的指导从书。近年来畅销北美、中国大陆、港澳台及东南亚地区，是极少数融合了现代西方营养学理论与华人饮食习惯最具有实践性的健康饮食指南，在全球华人营养界产生了深远的影响；
- 近期已完成第二本专著《别让吃药添新病》。书中根据现代西方营养学理论的研究结果，总结了各种慢性疾病治疗药物对身体深层次的影响，详实地告诉大众在药物治疗疾病的同时，如何采取必要的措施，避免因药物治疗而产生新的疾病。该书即将在国内、外公开出版；
- 2016年完成“加拿大统一注册营养师培训教学大纲标准”和“加拿大统一注册营养师培训考试大纲标准”的制定。并完成“加拿大统一注册营养师培训课程”的全部9门课程讲义的编纂”。截至目前为止，“加拿大统一注册营养师协会”现场和网络课程在读学员已达数百人，学员遍布北美、中国大陆、港澳台及东南亚地区。为华人社会培养越来越多既拥有现代西方营养学理论，又具有丰富实践经验的加拿大注册营养师。
- 近年来，石英老师还设立了网上“公众平台——养生有道”，每周发布亲自撰写的文章，以此向大众传播西方有关饮食、营养、医学，以及各类相关的最新研究成果与信息；同时，还每周在网络举办“公开课——食品与健康问题解答”，面向全世界的人们解答各种身体上及生活饮食中的繁复疑难杂题，长此以往，坚持不懈。她以广阔的胸怀与深厚的品德将自身所学、所知、所获的全部知识毫无保留的奉献于大众、回馈于社会。不图名，不图利，只求无愧于此生的信仰与追求。
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