饮食问卷调查

2019年10月1日

“饮食问卷调查”是加拿大统一注册营养师协会面向社会为大众提供的一个指导健康营养饮食的平台。旨在帮助人们

对营养饮食能有一个正确的认识，改变饮食，重拾健康，建立一个正确的营养饮食的健康理念，也正是遵循协会的

宗旨，既使人们“充分了解并掌握现代营养（包括食品选择、饮食结构、饮食方式）与健康的理论知识和回归自然的

理念”。

资深营养学专家、加拿大全面注册营养师、加拿大统一注册营养师协会会长石英老师根据西方最新研究的营养学理念与观

点，以自身长期积累的大量实践经验为基础，以坚实可靠的理论为依据，结合医学的病理学、药理、免疫、遗传及

解剖学等一系列相关理论知识，针对现今社会日渐猖獗的老年痴呆、儿童自闭症、甲状腺疾病、癌症等多发性疾

病，以及糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病等，以食品本身的种类、性质与结构，以及人体对各种不同营养

的需求为原点，从而制定出一整套适用于社会大众的健康营养饮食方案，包括“饮食问卷调查”、“机体排毒”，以及

一整套“身体调整饮食方案”，从而，使许多人在经过饮食调理之后不药而愈，使之于健康的生活中受益终身，从根

本上扭转了人们几十年以来一直引以为正确的饮食习惯与认知，带给人们一个全新的生命体验和健康的未来。至

此，一条全新、宽广的健康大道展现在世人面前。

饮食问卷

如果你对自己或家人的饮食和健康有任何疑问和问题，都可以随时填写并提交此饮食问卷。所有提交的问卷都将由

本协会所属的营养师团队，在石英老师的亲自指导下，为您作出详尽、专业的饮食及营养分析，并在此基础上，为

您或您的家人提出相应的基本饮食建议和指导。

在完成饮食问卷调查之后，每个人可以根据自己的感受与认知，选择全面饮食调整阶段，包括“机体排毒（大约6周

左右）”和“身体调整饮食方案（大约12周左右）”。

饮食问卷

原创、解释：石英

 

 

姓名​​​​     性别​​ 年龄​​ 职业（白领、蓝领）            

 

素食者         偏素者​      肉食者​​​            

 

健康问题​​：

  • 高血压
  • 高脂肪
  • 糖尿病
  • 甲状腺低下
  • 甲状腺结节
  • 甲状腺亢进
  • 心血管问题
  • 其它

所用药物：

早餐：

1、主食

种类（碳水化合物，见下面是各类食品范畴）：​​​​​

量：

 

2、Spread

种类：（花生酱、果酱、坚果酱、Butter黄油、Magerine人造黄油、Chees芝士等）

量：

3、饮品（见下面食品范畴）：

种类：

​​​​​​​​​量：

 

4、蔬菜（生吃、熟吃）：

种类：

量：

5、快餐

种类：

量：

间食：

种类（包括坚果、点心、水果、小食品、咖啡​​​​​​​​、茶各类等）：

量：

 

中餐：

1、主食：​​​​​​​​​​​​​

种类：

量：

2、蔬菜：

种类：

​​​​​​​​​​​量：

3、饮品：​​​​​​​​​​​​​

种类：

量：

4、水果：

种类:

量：

5、快餐​​​​​​​​​​​​​

种类：

量：

 

间食：

种类（坚果、点心、水果、小食品、咖啡等）：

量：

晚餐（吃饭时间）

1、主食

种类：

量:

2、蔬菜

种类:

量：

3、饮品

种类：

量：

4、水果​

种类:

量：

5、快餐

种类：

量： 

宵夜

种类：

量： 

主食范畴：

品种：

  • 面包（白面包、全麦面包、多种谷类面包、甜面包等）
  • 馒头（白面、全麦），自家做的，买现成的，发面方式：酵母菌、baking powder、乳酸菌
  • 面条（挂面、自家擀面）
  • 包子（肉包子、素包子）
  • 粥（大米、小米、玉米、豆粥）
  • 米饭（白米、糙米）
  • 饼干
  • 快餐店食品等

 品质：

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

饮品范畴：

品种：

  • 牛奶（全脂、2%、1%、脱脂等）
  • 豆浆（加糖、人造糖、原汁豆浆等）
  • 咖啡（速溶、咖啡店、加糖、人造糖等）
  • 饮料（果汁、碳酸饮料、其它饮品等）
  • 茶​（果茶，奶茶，珍珠奶茶等）

 品质：

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

水的范畴：

品种：

  • 白水（开水，凉水，冰水）
  • 瓶装水
  • 过滤水（含矿物质水）
  • 纯净水
  • 软化水
  • 矿泉水
  • EZ水
  • 椰子水等

品质：

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

蔬菜范畴：

种类：

  • 各类新鲜蔬菜
  • 生吃：沙拉（成品沙拉酱、自作）、凉拌，有机、普通
  • 熟吃：炒、蒸、煮，有机、普通，使用什么烹饪油、盐
  • 发酵蔬菜：酸菜、泡菜
  • 海藻：海带、紫菜、裙带菜
  • 其它：蘑菇、木耳等

品质:

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

水果范畴：

品种（各类水果）：

品质：

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

豆制品范畴：

品种：

  • 豆腐
  • 豆干
  • 腐竹
  • 豆浆
  • 豆奶

 品质：

  • 普通
  • 转基因
  • 有机
  • 全天然

坚果范畴：

种类：

  • 杏仁
  • 核桃
  • 腰果
  • 开心果
  • 南瓜子
  • 葵花籽
  • 西瓜子
  • 花生等

品质：

  • 普通
  • 有机
  • 全天然

烹饪油：

种类:

  • 菜油
  • 玉米油
  • 大豆油
  • 芥花子油
  • 橄榄油
  • 橄榄油混合油
  • 椰子油
  • 葡萄籽油
  • 牛油果油
  • 猪油等

品质：

  • 精炼油
  • 转基因
  • 普通
  • 有机
  • 全天然 

小食品：

种类:

  • 薯条
  • 薯片
  • 膨化食品
  • 玉米花  
  • 点心糕点  
  • 饼干类等

品质：

  • 普通
  • 有机

快餐：

  • 披萨
  • 麦当劳
  • 热狗
  • 汉堡
  • 肯德基
  • 方便面
  • 盒饭等

问题：

  1. 是否吃肉，每周吃几次，每次吃多少，是否吃动物脂肪
  2. 是否吃鸡蛋，每周吃几个，是否吃全蛋，什么品质（普通，有机，全天然）
  3. 每天喝多少水，什么水，什么时间喝
  4. 是否喝咖啡，喝多少
  5. 每天食盐的量大约有多少，何种品质（喜马拉雅盐，海盐，精盐）
  6. 是否喝茶，什么茶，喝多少
  7. 是否喝饮料，喝什么饮料，喝多少，什么时间喝
  8. 是否吃零食，什么零食（坚果、小食品、甜食）
  9. 什么时间吃水果，吃多少
  10. 晚餐后是否吃零食，吃什么

请将饮食问卷提交：

上传:Ying